Colore dorato chiaro, schiuma candida a grana media e di discreta persistenza. All’olfatto ha un primo accenno di erbe di campo a cui segue un ricordo floreale d’acacia, con un deciso carattere di cereale. Carbonazione sottile, vivace e corpo di struttura media. L’apertura di sorso è decisamente dolce, con un ricordo di caramella d’orzo, nespole mature, marmellata di pere e di mele cotogne. A medio palato la morbidezza del frumento è contrastata dal classico graffio rustico della segale. Nel retrogusto ritorna una decisa dolcezza da miele d’agrumi.
Curtense Km0
Birra color oro carico, schiuma bianca fine e persistente. Profumi di prato ed erba quasi bananosi, con note di fieno e terrose. Corpo dolce e mielato ben bilanciato da note di tarassaco e dal un leggero sapore affumicato. Chiude con un retrogusto caldo ed un finale morbido. Km0 perchè la maggior parte degli ingredienti provengono dalla provincia di Brescia. Si accompagna a formaggi stagionati, torte secche, selvaggina con erbe bollite.
Premi:
- Luppolo d'Oro 2020
- 2° classificato Concorso tecnico categoria Birre al miele

Descrizione
Dettagli del prodotto
- Tipologia birra
- Tarassaco e cereali
- Fermentazione
- Bassa
- Temperatura di servizio
- 8° - 10°C
- Gradazione alcolica
- 6.7%
- Colore (EBC)
- 5,5
- Grado di amaro (IBU)
- 17
- Dimensione bottiglia
- 0.5 L
- Bicchiere consigliato
- Willibecher
- Abbinamenti
- Dolci secchi
Formaggi
Selvaggina