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Km0 - Birrificio Artigianale Curtense
Km0 - Birrificio Artigianale Curtense

Curtense Km0

CURTENSE-KM0
6,00 €
Tasse incluse

Birra color oro carico, schiuma bianca fine e persistente. Profumi di prato ed erba quasi bananosi, con note di fieno e terrose. Corpo dolce e mielato ben bilanciato da note di tarassaco e dal un leggero sapore affumicato. Chiude con un retrogusto caldo ed un finale morbido. Km0 perchè la maggior parte degli ingredienti provengono dalla provincia di Brescia. Si accompagna a formaggi stagionati, torte secche, selvaggina con erbe bollite.

Premi:

  • Luppolo d'Oro 2020
  • 2° classificato Concorso tecnico categoria Birre al miele
Luppolo d'Oro 2020 2° classificato Concorso tecnico categoria Birre al miele UNTAPPD Argento 2026

Descrizione

Colore dorato chiaro, schiuma candida a grana media e di discreta persistenza. All’olfatto ha un primo accenno di erbe di campo a cui segue un ricordo floreale d’acacia, con un deciso carattere di cereale. Carbonazione sottile, vivace e corpo di struttura media. L’apertura di sorso è decisamente dolce, con un ricordo di caramella d’orzo, nespole mature, marmellata di pere e di mele cotogne. A medio palato la morbidezza del frumento è contrastata dal classico graffio rustico della segale. Nel retrogusto ritorna una decisa dolcezza da miele d’agrumi.

Dettagli del prodotto

Tipologia birra
Tarassaco e cereali
Fermentazione
Bassa
Temperatura di servizio
8° - 10°C
Gradazione alcolica
6.7%
Colore (EBC)
5,5
Grado di amaro (IBU)
17
Dimensione bottiglia
0.5 L
Bicchiere consigliato
Willibecher
Abbinamenti
Dolci secchi
Formaggi
Selvaggina

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